Elaborado de forma artesanal, la curación se realiza en
secaderos naturales, siguiendo la tradición española.
Nuestro delicioso jamón serrano se caracteriza por haber
sido elaborado de una manera tradicional, siendo una pieza entera y fresca de la pierna del cerdo.
Peso aprox. de 2,000 a 3,500 kilogramos.
Peso aprox. de 2,000 a 3,500 kilogramos.
Proviene de la pierna con hueso,
pasa por una etapa de deshuese,
logrando una atractiva presentación,
con aroma y sabor característicos.
Al corte presenta un bello color rojo cereza
y un brillo en el magro
característico de su gran calidad.
Su sabor resulta muy agradable y suave para todos los gustos.
Peso aprox. de 1,500 a 2,500 Kilogramos.
Proviene de la pierna con hueso,
dando como resultado piezas de sabor y aroma intensos,
color rojo cereza y gran jugosidad.
Peso apróx: 200 a 1,200 Kilogramos.
Lonchas finas de jamón serrano lista para consumir.
Las tajadas tienen el grosor adecuado para la mejor
cata y
degustación.
Fácil de transportar, almacenar, abrir y preparar el plato.
Presentación: 100, 180 y 250 gramos
Tras una esmerada selección de carnes
y una reposada elaboración con especias,
incluida la pimienta negra,
se obtiene como resultado un producto
característico y singular;
por su calidad y exquisito sabor.
Salami delgado.
Peso aprox. 200 gramos
Salami grueso.
Peso aprox. 350 a 500 gramos
El delicioso chorizo es la magnífica
mezcla de carne de cerdo debidamente seleccionada,
con variadas especias, en el que destacan la sal
y el pimentón dulce,
que confieren al producto su característico
sabor suave y su color rojizo inconfundible.
Chorizo delgado.
Peso aprox. 200 gramos.
Chorizo grueso.
Peso aprox. 230 a 270 gramos.
La más exquisita carne de lomo de cerdo fresca
es seleccionada, y tras su adobo y sazonamiento
con naturales especias, surge el increíble lomo embuchado.
Un producto de sabor suave y delicioso,
exclusivo para el fino paladar.
Peso aprox. 200 a 1.000 gramos.
